こんにちは〜！
昨日の雨とはうって変わって、本日は晴天でしたね♪
洗濯物がよく乾くような、良い風が吹き、気持ちのよい天気でした。
そんなよい天気の本日の保育園の給食をご紹介いたします。
まず、朝のおやつは・・・
定番の「チーズ」
でした。
このチーズはキャンディのように包まれているのですが、初めは上手にビニールをとることが出来なかった子も、何度も挑戦することでスルスル〜とビニールからチーズをとることが出来るようになるのです♪
これも、成長のひとつですねー★★
チーズはみんな大好きなおやつのひとつなので、残さず食べてくれます。
そして、そして〜
本日の給食は・・・
・ごはん
・彩りスープ
・さわらの塩焼き
・きんぴらごぼう
・パイナップル
でした★
現在あおば保育園では、離乳食を食べている子も沢山います。
本日は離乳食を少し紹介させて頂きます♪
まず、初期食です。
本日の初期食は
・10倍粥
・すまし汁
・魚と野菜のペースト
でした〜♪
続いて中期食です。
・７倍粥
・魚の煮物
・きんぴら風
・すまし汁
です〜♪
中期になると少し食感のある物が食べられるようになるので、なるべく野菜等は形が崩れないように細かく刻んで提供するようにしています。
最後に後期食です。
・軟飯
・魚のだし煮
・きんぴら風
・すまし汁
です〜♪
後期ではだいたい乳幼児食と同じような形態で、味を薄くして出しています。
しかし、まだ完全には同じ食材とはいかないので、本日のように幼児食でのきんぴらごぼうは、ごぼうの割合が多いです。しかし、ごぼうは繊維が多いので消化が難しいことや、少し噛み応えのある食材なため、後期食では人参が多めのきんぴらを提供しています。
このように、それぞれの食事の進み具合に合わせ食事を提供できるように努めています。
私もまだまだ離乳食については勉強を進め、味つけはあまり出来ませんが、色々な食材を使用してよりおいしいものを提供していけるようにしたいと思っています。
そして、最後は
15時の子ども達のおやつになります。
本日のおやつは・・・
「オレンジ蒸しパン」でした。
いつもよりしっとり仕上がったせいか、残しも少なかったように感じます♪
今月末くらいには園の畑で玉葱が沢山収穫される予定です。
玉葱は毎日のように給食には欠かせない食材ですので、いまかいまかと楽しみにしています。
新鮮な玉葱で美味しい給食が作れるよう、日々研究していきたいと思います★
